Äggröra med matjessill

Name: Äggröra med matjessill
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 ägg (per person + ett extra); 1 burk matjessill; 2 dl gräddfil (eller crème fraiche); gräslök (eller rödlök); salt; vitpeppar

Foto: TV4

Äggröra med matjessill

Av: Köket.se

6 ingredienser

Det händer något trevligt när varmt möter kallt. En varm omelett eller äggröra blir verkligen något alldeles extra om man toppar med ett par bitar matjessill och en klick iskall gräddfil.

Brunch Förrätter Snabbt

Ingredienser

1 ägg (per person + ett extra)
1 burk matjessill
2 dl gräddfil (eller crème fraiche)
gräslök (eller rödlök)
salt
vitpeppar

Gör så här

Vispa ihop ägg och mjölk.
Smält smör i en stekpanna och rör ihop äggen till en krämig äggröra. Krydda med salt och peppar.
Toppa med väl avrunnen matjessill, små klickar av gräddfil eller crème fraiche samt finklippt gräslök eller finstrimlad rödlök.