Köket.se

Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås

Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås
Foto: TV4

Brasilianska pannkakor med saftig köttfärssås

Av: Edvan - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

14 ingredienser

20 m

Matiga fyllda pannkakor med nötfärs, parmesan och oliver.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

FestFörrätterPannkakor och plättar
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner

Pannkakor

  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 buljongtärning (nöt)
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk parmesanost

köttfärssås

  • 400 g nötfärs
  • 1 gul lök
  • 1 buljongtärning (nöt)
  • 0,5 förp krossade tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 10 svarta oliver
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

Pannkakor

  1. Mixa ingredienserna i mixer ca 1 minut.
  2. Stek sedan pannkakorna, 1-2 per person.

Köttfärssås

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Hacka lök och stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt köttfärs och stek tills den fått färg. Skiva oliverna och tillsätt tillsammans med övriga ingredienser.
  3. Fyll pannkakorna med köttfärssåsen. Lägg i tomatsås och strö parmesan på de fyllda pannkakorna.
  4. Grädda i ugnen i 10 minuter.