Fransk chokladkola med flingsalt

Name: Fransk chokladkola med flingsalt
Total time: 45 min
Yield: 20 stycken
Ingredients: 100 g smör; 2 dl vispgrädde; 3 dl strösocker; 0,5 dl kakao; 3 msk honung; 1 dl sirap; 1 tsk vaniljsocker; citron, zest; flingsalt; ev florsocker

POPULÄRT

Foto: TV4

Fransk chokladkola med flingsalt

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

10 ingredienser

45 min

En syndigt god chokladkola med både sötma, syra, sälta. Receptet räcker till cirka 20 st chokladkolor.

*Kulprovet är ett sätt att testa om knäck och kola är färdig. Kan man klicka en liten bit massa i kallt vatten och sedan rulla den till en kula så är kolan färdig.

Bakat och gott Bakverk Brunch Choklad Chokladgodis Godis Julbaka Julgodis Julmat Kola

Ingredienser

stycken

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
0,5 dl kakao
3 msk honung
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
citron, zest
flingsalt
ev florsocker

Gör så här

Blanda smör, grädde, socker och kakao, honung och sirap i en kastrull.
Koka försiktigt under omrörning i ca 35 min tills massan klarar kulprovet*.
Tillsätt vaniljsockret.
Häll i smeten i en form med bakplåtspapper.
Riv över citronzest, det yttersta på citronen och till sist flingsalt.
Låt stelna.
Skär bitar av kolan ca 3x2 cm stora och pudra lite florsocker på för att minimera risken att de kladdar ihop.
Du kan också slå in kolorna i fint, glatt papper.