2 kg lammkött med ben, gärna bog eller bringa, i bitar
2 tsk smör
1 msk vetemjöl
kryddpepparkorn
salt
vatten
Till servering:
potatis, kokt
morot, kokta
Gör så här
Smält lite smör i en gryta, varva kål och kött. Strö på salt, kryddpeppar och vetemjöl över varje lager med kött. Det ska vara kål i botten och på toppen.
Häll på några deciliter vatten. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 2-3 timmar. Fyll eventuellt på med mera vatten.
Köttet ska vara helt mjukt. Smaka av och salta eventuellt mer före servering. På norskt vis serveras rätten med kokt potatis och kokta morötter.
