Skär eventuellt större grytbitar så att alla bitar är ca 1 cm. Skala och hacka löken, fräs den i smör och häll på buljong och soja. Krydda med salt och peppar.
Koka upp, lägg i köttet och låt småkoka i 25 minuter. Känn efter så att köttet är mört rakt igenom.
Skala och riv den färska ingefäran, tillsätt den och den syltade ingefäran. Riv gurkan grovt och lägg på strax före servering.
