Birgitta Rasmussons klassiska hallongrottor

Name: Birgitta Rasmussons klassiska hallongrottor
Yield: 20 kakor
Ingredients: 200 g smör; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 4,5 dl vetemjöl; Fyllning; 0,5 dl hallonsylt

Foto: TV4

Birgitta Rasmussons klassiska hallongrottor

Av: Birgitta Rasmusson

Från: Hela Sverige bakar

6 ingredienser

Birgitta Rasmussons recept på hallongrottor, en riktig klassiker bland småkakorna.

Fika

Se Birgitta Rasmusson laga receptet

Ingredienser

kakor

200 g smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl

Fyllning

0,5 dl hallonsylt

Gör så här

Rör smör och socker smidigt.
Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta samman till en deg.
Forma degen till en rulle, ca 20 cm lång. Skär i 20 bitar.
Rulla dem till kulor och lägg i små pappersformar för kakor. Tryck en fördjupning i varje degkula med mjölat finger.
Lägg lite hallonsylt, 0,5-1 tsk, i varje grop.
Grädda i 175 grader ca 18 minuter.