Gör så här

Basilikakräm

1. Mortla vitlöken tillsammans med basilika blad i en mortel.
2. Tillsätt hackad mandel, riven ost och rapsoljan. Blanda och smaksätt med salt.

Vitkålspasta

1. Strimla vitkålen tunt. Fräs tillsammans med lökklyftorna så att det mjuknar.
2. Tillsätt sugarsnaps, salt och svartpeppar.
3. Rör ner basilikakrämen, blanda runt och lägg upp på tallrik.
4. Toppa med rökt bog, lite riven ost och svartpeppar.