Västerbottenssill

Name: Västerbottenssill
Ingredients: 1 förp 5-minuterssill (à 420 g); 1 dl majonnäs; 1 dl matyoghurt; 1,5 dl Västerbottensost, vällagrad, riven; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 msk dijonsenap; 0,5 krm cayennepeppar; salt (efter smak); peppar, nymalen efter smak

Foto: Björn Terring

Västerbottenssill

Av: Monika Ahlberg

Från: Monikas jul - kokboken

9 ingredienser

Jag är väldigt förtjust i Västerbottensost och de flesta vet ju att den är god till sillen men att den även är god i sillen upptäckte jag nu! /Monika Ahlberg
Receptet kommer från kokboken Monikas jul.

Läs mer om Monikas jul

Brunch Buffémat Midsommarmat

Ingredienser

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
1 dl majonnäs
1 dl matyoghurt
1,5 dl Västerbottensost, vällagrad, riven
1 klyfta vitlök, pressad
1 msk dijonsenap
0,5 krm cayennepeppar
salt (efter smak)
peppar, nymalen efter smak

Gör så här

Låt sillen rinna av noga i ett durkslag.
Blanda samman övriga ingredienser.
Vänd till sist ner sillen.
Smaka av med salt och nymalen peppar.