Ost- och olivfylld lövbiff med spenat och tomat

Name: Ost- och olivfylld lövbiff med spenat och tomat
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 skivor lövbiff à 90 g; 4 skivor cheddarost; 2 tomater; 100 g färsk spenat; 20 svarta oliver; malen svartpeppar; 1 tsk vitlökspulver; salt; vitpeppar; smör, att steka i; Till servering:; kokta tagliatelle

Foto: TV4

Ost- och olivfylld lövbiff med spenat och tomat

Av: Köket.se

11 ingredienser

Lövbiff är både gott och lättlagat. här kommer en fylld variant, som gör biffen till en festrätt. Kokta tagliatelle passar bra till.

Fest Snabbt Svensk/nordisk mat

Ingredienser

4 skivor lövbiff à 90 g
4 skivor cheddarost
2 tomater
100 g färsk spenat
20 svarta oliver
malen svartpeppar
1 tsk vitlökspulver
salt
vitpeppar
smör, att steka i

Till servering:

kokta tagliatelle

Gör så här

Dela tomaterna i klyftor och ansa spenaten. Ta bort grova bladnerver och riv stora blad i mindre bitar. Kärna ur oliverna.
Sätt ugnen på 225°. Krydda lövbiffarna med svarteppar, salt, vitpeppar och vitlökspulver. Bryn dem vackert bruna i smör.
Lägg en cheddarskiva på varje halva av lövbiffarna. Fördela spenat, tomat och oliver över. Vik över den ofyllda halvan och fäst med en tandpetare. Hetta upp biffarna i ugnen i 10 minuter. Servera med nykokta tagliatelle.