Klassisk ostfondue med gruyère

Name: Klassisk ostfondue med gruyère
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 klyfta vitlök; 2 dl torrt vitt vin; 5 dl gruyèreost, riven; 5 dl emmenthalerost, riven; 1,5-2 dl Kirsch, likör; muskot, riven; salt; svartpeppar

Foto: TV4

Klassisk ostfondue med gruyère

Av: Köket.se

8 ingredienser

En av paradrätterna i Schweiz. Oslagbar efter en dag i skidbacken. Fonduen kan också serveras som förrätt eller efter en lätt måltid i stället för ostbricka.

Fest Snabbt

Ingredienser

1 klyfta vitlök
2 dl torrt vitt vin
5 dl gruyèreost, riven
5 dl emmenthalerost, riven
1,5-2 dl Kirsch, likör
muskot, riven
salt
svartpeppar

Gör så här

Gnid grytan med en delad vitlöksklyfta. Slå i vin och hetta upp. Rör ner osten lite i sänder så att den smälter. Krydda. Slå till sist på likören.
Håll grytan på kokpunkten och doppa bitar av ljust lantbröd i smeten. Vitt vin hör till.