Du som tycker att det skulle vara spännande att prova ceviche, men som inte kan tänka dig att äta rå fisk – laga den här cevichen med crabfish i stället!
Skär isbergssallaten i mindre bitar och lägg den i vatten i 1 timme.
Tärna crabfishbitarna, avokadon och tomaterna. Skala och finhacka rödlöken. Kärna ur och finhacka jalapenon och hacka papayan. Blanda crabfish, avocado, tomater, rödlök, jalapeno och papaya. Häll över limesaften. Krydda med havssalt och koriander.
Lägg isbergsalladen på en tallrik och crabfishröran i mitten. Garnera med majschips.
