Gör så här

1. Hacka rosmarinen och lägg i en skål.
2. Kläm över en halv citron och ringla över olivoljan.
3. Hacka upp den färska chilifrukten och häll ned i marinaden tillsammans med hackad vitlök.
4. Lägg ned lammkotletterna i marinaden och vänd dem så att marinaden går in i köttet.
5. Låt ligga en stund innan kotletterna grillas tills de fått en lätt rosa kärna.
6. Servera med svalkande matlagningsyoghurt och grillade tomater eller annat tillbehör.