Gör så här

Kryddmix

1. Blanda alla kryddor ordentligt.

Äppelpaj

1. Sätt ugnen på 160 grader.
2. Skala och dela ner äpplena i mindre bitar.
3. Blanda socker, kryddor med äpplena.
4. Smöra en kall stekpanna med smör och lägg i äppelbitarna.
5. Bryn äpplena försiktigt på medelvärme.
6. Lägg över smördegen tunt på och skärbort överblivna kanter.
7. Pensla med äggula och picka små hål i smördegen.
8. Baka i ugn ca 15 minuter.

Citroncrème

1. Vispa crème fraîchen luftig och hård.
2. Tillsätt citroncezt, citronsaft och calvados.

Vid servering

1. Vänd hela kakan upp och ner vid servering.
2. Servera citroncremen till äppelpajen.