Vin och mat i kombination

Välkommen! Mischa berättar om hur vin och mat tillsammans kan skapa fantastiska måltider och smakupplevelser. Hon berättar även om kursens innehåll och vad du kommer lära dig.

I första lektionen lär Mischa dig hur du förstår vin utifrån färg, doft och smak. Mischa pratar även sensorik och guidar dig i hur du använder dina olika sinnen när du provar vin.

Mischa lär dig om grundsmaker, aromer och texturer. Hon provar viner tillsammans med mat och lär dig olika sätt att skapa fantastiska smakkombinationer där 1+1=3.

Mischa berättar om sina favoriter i denna kategori av lätta, friska och eleganta viner. Hon provar även ett par viner och bjuder på klassiska maträtter som passar perfekt till.

Mischa guidar dig genom den största vinkategorin, medelfylliga viner. Hon provar sina favoritviner och bjuder dem med vällagad mat där smakerna gifter sig perfekt.

Mischa provar lite kraftigare viner och lagar underbara maträtter i perfekt smakkombination och med lite extra kärlek. Mischa lär dig även om dekantering och temperaturer.

I lektionen lär du dig hur sötma fungerar och hur söta viner bäst kombineras med mat. Mischa bjuder vin och mat med söta smaker vilket passar perfekt då sött + sött = mindre sött.

I Mischas favoritkategori ger hon dig sina favoritviner och historien bakom. Hon provar olika mousserande viner och lagar maträtter som passar till. Det blir även sabrering.

Mischa sammanfattar vad hon lärt dig under kursen. Fortsätt prova vin, laga mat och skapa fantastiska smakkombinationer, på ditt eget vis. Och våga ta ut svängarna och vara lite crazy.