Louisiana dirty rice

Name: Louisiana dirty rice
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 200 g jalapeñokryddade korvar; 200 g kycklinglever; rapsolja; 2 gula lökar, finhackade; 1 stjälkselleri, fint skuren; 0,5 tärnad grön paprika; 4 port ris, nykokt och varmt; 1 litet knippe bladpersilja; 1 citron, saften; salt; svartpeppar

Foto: Frederik Zäll

Louisiana dirty rice

Av: Frederik Zäll

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 m

En risrätt med jalapeñokryddad korv, kycklinglever och goda grönsaker. Enkelt att laga och väldigt gott!

Amerikansk mat Korv

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 - 6

200 g jalapeñokryddade korvar
200 g kycklinglever
rapsolja
2 gula lökar, finhackade
1 stjälkselleri, fint skuren
0,5 tärnad grön paprika
4 port ris, nykokt och varmt
1 litet knippe bladpersilja
1 citron, saften
salt
svartpeppar

Gör så här

Skär korvarna och kycklinglevern i små tärningar. Stek i lite rapsolja till fin färg och knapriga bitar. Tillsätt grönsakerna och stek tills de mjuknar.
Vänd i det nykokta riset tillsammans med finfint hackad persilja. Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.