Skagentoast med rökta räkor

Foto: TV4

Skagentoast med rökta räkor

Av: Adam - Nyköping

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

30 m

En klassisk toast skagen till förrätt slår aldrig fel! Den här varianten är gjord på rökta räkor och serveras på ett surdegsbröd.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Förrätter Husmanskost och receptklassiker Räkor Skaldjur Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

500 g räkor, rökta
1 dl crème fraîche
1 dl majonnäs
några kvistar dill
1 citron
salt
svartpeppar
4 skivor surdegsbröd

Gör så här

Skala räkorna och lägg dem i en bunke med crème fraiche och majonnäs. Finhacka dillen och smaka av tills du tycker det är lagom dillsmak. Tillsätt citronsaft efter behag, ca 1-2 tsk brukar vara lagom. Spara lite citron till garnering. Smaka av med salt och peppar.
Rosta surdegsbrödet. Lägg på skagenröran och dekorera med en citronskiva och en dillkvist.