Abborre med gräslökssås

Name: Abborre med gräslökssås
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2 abborrar, filéade, ca 300g filé; 1 dl fiskbuljong; Sås:; 1 dl lättfil; 1 dl cottage cheese; 2-3 tsk dijonsenap; 0,5 knippe gräslök, hackad; salt; peppar; tomater till garnering

Foto: TV4

Abborre med gräslökssås

Av: Köket.se

9 ingredienser

En husmansklassiker som kan serveras på den elegantaste middag. Så god och så smalt nyttig. Lite tomatklyftor och kokt mandelpotatis kompletterar väl.

Fest Husmanskost och receptklassiker Hälsomat

Ingredienser

2 abborrar, filéade, ca 300g filé
1 dl fiskbuljong

Sås:

1 dl lättfil
1 dl cottage cheese
2-3 tsk dijonsenap
0,5 knippe gräslök, hackad
salt
peppar
tomater till garnering

Gör så här

Blanda alla ingredienser till såsen.
Lägg filéerna i en låg vid kastrull och slå på buljongen. Sjud fisken sakta under lock 5- 10 min tills den är vit och fin i köttet.
Ta upp den med hålslev och låt den rinna av. Servera fisken med såsen.