Aji Verde

Aji Verde
Erik Videgård KK 2024
Erik Videgård KK 2024

Aji Verde

8 ingredienser

10 m

Aji Verde är en grön peruansk sås som passar bra till flankstek.

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 120 g majonnäs
  • 2 msk limejuice
  • 50 g färsk koriander, blad och stjälkar grovhackade
  • 1 msk vitlök, grovhackad
  • 5 salladslökar, grovhackade
  • 10 g färska myntablad, grovhackade
  • 1 tsk Aji Amarillo (peruansk gul chilipasta)
  • 0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Mixa samman alla ingredienser i en mixerkanna med en stavmixer.