American Meatloaf

Name: American Meatloaf
Yield: 4 undefined
Ingredients: Köttfärslimpa; 900 g nötfärs; 100 g gul lök, finhackad; 2 klyftor vitlök, finhackade; 2 msk tomatpuré; 1 msk rödvinsvinäger; 2 ägg; 2 msk worcestersås; 1 tsk salt; 1 tsk basilika; 1 tsk oregano; svartpeppar, nymalen; 0,5 tsk rökt paprikapulver; 20 g pankoströbröd; 120 g sojadryck; Glaze; 1,5 dl tomatpassata; 2 tsk äppelcidervinäger; 2 msk farinsocker; 1 tsk vitlökspulver; 1 tsk lökpulver; 0,5 tsk salt; 0,25 tsk svartpeppar

American Meatloaf

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

21 ingredienser

1 h + tid i kyl

En riktigt god amerikansk köttfärslimpa är en bra idé som helgmiddag.

Frågor om receptet?

Frågor om receptet?

Följ Erik på Instagram, där svarar han på alla frågor om sina recept

Läs mer

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Köttfärslimpa

900 g nötfärs
100 g gul lök, finhackad
2 klyftor vitlök, finhackade
2 msk tomatpuré
1 msk rödvinsvinäger
2 ägg
2 msk worcestersås
1 tsk salt
1 tsk basilika
1 tsk oregano
svartpeppar, nymalen
0,5 tsk rökt paprikapulver
20 g pankoströbröd
120 g sojadryck

Glaze

1,5 dl tomatpassata
2 tsk äppelcidervinäger
2 msk farinsocker
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
0,5 tsk salt
0,25 tsk svartpeppar

Gör så här

Köttfärslimpa

Blanda samtliga ingredienser till köttfärslimpan och låt mixen vila i kyl 1 timme.
Sätt ugnen på 180 grader.
Forma en limpa av mixen och lägg i en brödform fodrad med bakplåtspapper.
Baka i 45 minuter i ugnen.

Glaze

Blanda ingredienserna till glazen och häll den över den bakade köttfärslimpan.
Höj ugnsvärmen till 210 grader och baka i ytterligare 15 minuter tills köttfärslimpan har en innertemperatur på 70 grader.
Låt vila några minuter innan du skär upp limpan och serverar med exempelvis sallad och kokt potatis.