Börja med att blötlägga tomaterna i vatten 1 timme.
Skär fisken i fyra bitar och lägg varje bit på att ark aluminiumfolie.
Skär sedan tomaterna i fina strimlor. Fräs dem i olivolja och tillsätt dill och dragon.
Salta och peppra fisken. Fördela tomatröran och oljan över de fyra fiskbitarna.
Förslut fisken noga i foliepaket.
Skrubba potatisen väl och lägg den i en vid kastrull med vatten som nästan täcker potatisen. Salta. Placera foliepaketen ovanpå och koka alltsammans i cirka 20 minuter.
