Mangolddolmar

Name: Mangolddolmar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 mangoldblad; 200 g råris; 1 gul lök, hackad och stekt; 1 klyfta vitlök; 100 g fetaost; 2 msk mynta; 2 tomater, tärnade; 1 ägg; spiskummin, salt och peppar; Sås:; 1,5 dl vatten; 2 stjärnanis; 1,5 dl soja; 0,5 dl olivolja; 1 msk sambal oelek

Mangolddolmar

Av: Anders Levén

Från: Köket

14 ingredienser

Buffémat Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

8 mangoldblad
200 g råris
1 gul lök, hackad och stekt
1 klyfta vitlök
100 g fetaost
2 msk mynta
2 tomater, tärnade
1 ägg
spiskummin, salt och peppar

Sås:

1,5 dl vatten
2 stjärnanis
1,5 dl soja
0,5 dl olivolja
1 msk sambal oelek

Gör så här

Förväll mangoldbladen i kokande vatten. Blanda övriga ingredienser.
Forma till dolmar och rulla in i mangoldbladen.Lägg dem tätt i smord form.
Sås: Koka upp vatten och låt stjärnanisen dra ett par timmar. Blanda i soya och olivolja, krydda med sambal och häll över dolmarna. Låt dem tillagas i ugn i 150°C ca 30 minuter.
Njut tillsammans med en liten sallad.