Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad

Name: Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad
Total time: 1 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g färsk tonfisk; 400 g sötpotatis; 2 avokador; 1 rödlök; 2 klyftor vitlök; 2 röda chilifrukter; 50 g bladspenat; 1 msk ingefära; 3 msk honung; 0,5 dl limefrukt, juice; 2 dl olivolja; salt; peppar

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad

Av: Andreas Nylén

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

Det finns mycket man kan lägga på grillen. Varför inte lägga på en bit tonfisk och servera med en asiatiskt inspirerad potatissallad!

Asiatisk mat Fest Grilla Vardagsmiddag

Ingredienser

600 g färsk tonfisk
400 g sötpotatis
2 avokador
1 rödlök
2 klyftor vitlök
2 röda chilifrukter
50 g bladspenat
1 msk ingefära
3 msk honung
0,5 dl limefrukt, juice
2 dl olivolja
salt
peppar

Gör så här

Rosta potatisen tillsammans med lite olivolja och vitlök i ca 25 minuter i 180C.
Vispa ihop ingefära med honung, lime och olivolja, smaka av med salt och peppar. Skiva chilin tunt.
Blanda avokado, rödlök, chili & potatisen i limonetten.
Grilla tonfisken medium rare.
Servera tillsammans med potatissalladen och bladspenat.