Gör så här

1. Klyv hummern på mitten och ta ur köttet från stjärt och klor.
2. Rensa skalet från resterande delar.
3. Skär ner köttet i mindre bitar.
4. Stek schalottenlök och vitlök i 3min och blanda med övriga ingredienser, salta och peppra.
5. Fyll skalen med blandningen och tillaga i ugnen 160C i ca 5 minuter.
6. Servera med en lätt grönsallad och citron.