Hamburgare med sallad, rödlök, cocktailtomat & cheddar

Name: Hamburgare med sallad, rödlök, cocktailtomat & cheddar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g nötfärs; 0,5 dl vatten; rapsolja, till stekning; 1 krispsallad, huvud, plockad och sköljd; 1 rödlök, tunt skivad; 12 körsbärstomat, halverade; 2 saltgurkor, klyftade; 2 dl majonnäs; 0,5 dl gräddfil; 1 msk tomatpuré; 1 msk skånsk senap; 1 dl saltgurka, hackad; 4 hamburgerbröd; 8 skivor cheddarost; salt; peppar

Foto: Jacob Grange

Hamburgare med sallad, rödlök, cocktailtomat & cheddar

Av: Andreas Nylén

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

En saftig hamburgare på nötkött med krispig sallad, tomat, lök och dessutom krämig cheddarost.

Brunch Burgare Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

800 g nötfärs
0,5 dl vatten
rapsolja, till stekning
1 krispsallad, huvud, plockad och sköljd
1 rödlök, tunt skivad
12 körsbärstomat, halverade
2 saltgurkor, klyftade
2 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
1 msk tomatpuré
1 msk skånsk senap
1 dl saltgurka, hackad
4 hamburgerbröd
8 skivor cheddarost
salt
peppar

Gör så här

Blanda färsen med lite vatten till en jämn smet.
Forma fyra bollar och platta ut dem till hamburgare.
Salta och peppra köttet innan stekning.
Stek dem i en het panna i ca 4 minuter på varje sida, hamburgaren skall fortfarande vara rosa inuti.
Blanda majonnäs, gräddfil, tomatpuré, senap och saltgurka, smaka av med salt och peppar.
Rosta bröden under grillgallret.
Lägg dubbla ostskivor på hamburgarna och smält dem under grillgallret.
Montera hamburgaren med dressing i botten, sallad, hamburgare, tomat och rödlök.
Servera gärna med en extra sallad.