Lättrökt isterband med kryddkokt korn, fetaost och bbq-sås

Name: Lättrökt isterband med kryddkokt korn, fetaost och bbq-sås
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 isterband; 200 g helt korn; 1 tsk curry; 1 tsk svartpeppar; 2 l kycklingfond, + vatten; 2 tomater, skivade; 1 knippe oregano; 1 knippe basilika; 100 g fetaost; 1 msk olivolja; 200 g tomatpuré; 2 dl vatten; 0,5 dl strösocker; 50 g smör; 1 msk vitvinsvinäger; 2 droppar rökextrakt; salt; svartpeppar

Foto: Jacob Grange

Lättrökt isterband med kryddkokt korn, fetaost och bbq-sås

Av: Andreas Nylén

Från: Nyhetsmorgon

18 ingredienser

Isterband är ljuvligt gott och serveras här med fetaost och bbq-sås.

Husmanskost och receptklassiker Korv Svensk/nordisk mat Såser och röror Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 isterband
200 g helt korn
1 tsk curry
1 tsk svartpeppar
2 l kycklingfond, + vatten
2 tomater, skivade
1 knippe oregano
1 knippe basilika
100 g fetaost
1 msk olivolja
200 g tomatpuré
2 dl vatten
0,5 dl strösocker
50 g smör
1 msk vitvinsvinäger
2 droppar rökextrakt
salt
svartpeppar

Gör så här

Tillaga korvarna i ugnen, 160?C i 10 minuter.
Koka upp fond och vatten tillsammans med curry och peppar, smaka av med salt. Koka kornen i buljongen i ca 15 minuter eller tills de har blivit mjuka.
Häll av buljongen.
Koka tomatpuré med vatten, socker, smör och vinäger i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Hacka örterna och blanda dem med de varma kornen, tomaterna, fetaosten och olivoljan.
Servera tillsammans med isterband och bbq-sås.