Golf "Take away"

Name: Golf "Take away"
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g blandade nötter; 2 dl rörsocker; 0,5 dl vatten; Tortilla:; 200 g pasta, kokt och nedkyld; 1,5 dl crème fraîche, Karl Johansvamp; 1 rödlök, tunt skivad; 0,5 dl parmesanost, riven; 12 körsbärstomat, halverade; 200 g grillad kyckling, plockad; 4 tortillabröd; salt; svartpeppar

Foto: Jacob Grange

Golf "Take away"

Av: Andreas Nylén

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Något enkelt, gott och ätbart att ta med på golfturen.

Kyckling Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

200 g blandade nötter
2 dl rörsocker
0,5 dl vatten

Tortilla:

200 g pasta, kokt och nedkyld
1,5 dl crème fraîche, Karl Johansvamp
1 rödlök, tunt skivad
0,5 dl parmesanost, riven
12 körsbärstomat, halverade
200 g grillad kyckling, plockad
4 tortillabröd
salt
svartpeppar

Gör så här

Nötter:
Rosta nötterna i 180C i ca 4 minuter.
Koka sockret tillsammans med vatten till det är riktigt karameliserat.
Vänd i nötterna hastigt och häll upp blandningen på ett smörpapper, låt svalna.
Bryt dem i mindre bitar innan servering.
Tortillas:
Blanda pastan med créme fraiche, rödlök och parmesan. Smaksätt med salt och peppar.
Lägg pastasallad i mitten av tortilla brödet, lägg i kyckling och tomat.
Vik in kanterna ordentligt och rulla in i folie.