Linguini med nykokta blåmusslor i tomatsås

Name: Linguini med nykokta blåmusslor i tomatsås
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g linguine; 1 kg blåmusslor; 4 dl tomatjuice; 2 klyftor vitlök; 3 dl vitt vin; 1 knippe persilja; 1 kruka basilika

Foto: Jacob Grange

Linguini med nykokta blåmusslor i tomatsås

Av: Andreas Nylén

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

Enkel rätt med Linguini pasta som serveras tillsammans med blåmusslor kokta i tomatsås.

Pasta Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

500 g linguine
1 kg blåmusslor
4 dl tomatjuice
2 klyftor vitlök
3 dl vitt vin
1 knippe persilja
1 kruka basilika

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Fräs lite vitlök i en stor stekpanna i lite olivolja. Tillsätt musslorna och vitt vin. Låt sjuda i ca 3 minuter.
Tillsätt tomatjuicen och sjud under lock i ca 3 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
Vänd ner den nykokta pastan och servera med persilja och basilika.