Sätt ugnen på 225 grader. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vatten och lägg den i kylen 1 timma. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Vik en folieremsa runt kanten. Grädda i 10 minuter.
Ta bort folien. Lägg ut äppelklyftorna. Grädda klart i 15-20 minuter.
Smält gelén och pensla över äpplena medan de är varma. Lägg på vinbären när pajen kallnat.
