Äppelcobbler med råkräm

Name: Äppelcobbler med råkräm
Total time: 1 h
Yield: 8-10 undefined
Ingredients: Smet; 3 dl vetemjöl; 0,5 dl havregryn; 1,5 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 0,5 dl strösocker; 0,5 dl farinsocker, mjukt (eller ljust muscovadosocker); 150 g smör; 1 citron, rivet skal (kan uteslutas); 1,5 dl gräddmjölk (0,75 dl mjölk och 0,75 dl grädde); Fyllning; 6-8 äpplen (medelstora); 1 dl farinsocker, mjukt (eller ljust muscovadosocker); 2 msk malen kanel; 25 g smör, hyvlat

Äppelcobbler med råkräm

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

1 h

Äppelcobbler är alltid uppskattat till fikapausen. Servera den med en krämig råkräm så kommer det hela bli succé!

Bakverk Äppelpaj

Se Hilda Kirkhoff laga receptet

Ingredienser

8 - 10

Smet

3 dl vetemjöl
0,5 dl havregryn
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
0,5 dl strösocker
0,5 dl farinsocker, mjukt (eller ljust muscovadosocker)
150 g smör
1 citron, rivet skal (kan uteslutas)
1,5 dl gräddmjölk (0,75 dl mjölk och 0,75 dl grädde)

Fyllning

6-8 äpplen (medelstora)
1 dl farinsocker, mjukt (eller ljust muscovadosocker)
2 msk malen kanel
25 g smör, hyvlat

Gör så här

Sätt igenom på 175 grader varmluft.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och tärna smöret i mindre bitar.
Nyp in de torra ingredienserna i smöret.
Riv i citronskalet och häll i gräddmjölken.
Rör om till en gryning smet.
Skala och kärna ur äpplena innan du delar dem i klyftor.
Lägg äpplena i en ugnsfast form och hyvla över smör.
Klicka smeten över äpplena i ett jämnt lager.
Grädda näst längst ner i igenom i ca 30 minuter. Täck formen med aluminiumfolie om du är nöjd med färgen tidigare. Äpplena ska vara mjuka och det ska bubbla lite på kanterna.
Ta ut formen och låt svalna något.
Servera gärna råkräm till.