Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg bakplåtspapper i en springform 24 cm i diameter. Smörj kanterna med smör.

Kladdkaka

1. Skiva äpplena och kärna ur dem.
2. Smält smöret.
3. Blanda ägg, socker och vaniljsocker i en bunke. Rör i smör, vetemjöl och citronskal.
4. Häll upp smeten i formen.
5. Blanda kanel och socker. Vänd äppelskivorna i blandningen och lägg i ett cirkelformat mönster över smeten.
6. Klicka på smöret och sätt in kakan i ugnen på nedersta falsen i 35-40 minuter.

Sockerlag

1. Koka under tiden sockerlagen. Lägg socker och vatten i en kastrull och koka ett par minuter.

Servering

1. Ta ut kakan och pensla med sockerlagen.
2. Servera kakan med lättvispad grädde eller vaniljglass.