Äppelpaj ”allt i ett”

Name: Äppelpaj ”allt i ett”
Total time: 30 min
Ingredients: Smuldeg; 75 g smör; 1 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; Fyllning; 5 äpplen; 25 g smör; 0,5 dl strösocker; Vaniljyoghurt; 1 vaniljstång; 5 dl grekisk yoghurt; 1 dl strösocker

Foto: Cecilia Hansson

Äppelpaj ”allt i ett”

Av: Mattias Larsson, Cecilia Hansson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

30 m

Smulpaj med smörstekta äpplen och vaniljyoghurt som fyllning.

Bakverk Fika Paj Svensk/nordisk mat Äppelpaj

Se Mattias Larsson laga receptet

Ingredienser

Smuldeg

75 g smör
1 dl strösocker
2 dl vetemjöl

Fyllning

5 äpplen
25 g smör
0,5 dl strösocker

Vaniljyoghurt

1 vaniljstång
5 dl grekisk yoghurt
1 dl strösocker

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader.
Blanda ihop samtliga ingredienser till smuldegen.
Värm en stekpanna till medelhög temperatur. Kärna ur, klyfta och stek äpplena i smör och socker ett par minuter.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna. Blanda yoghurten med vaniljfröna och sockret.
Bred ut vaniljyoghurten i botten av pajformen. Tryck ner äppelklyftorna i yoghurten och häll därefter över smuldegen.
Ugnsbaka pajen ca 20 minuter.