Äppelpajsgranola

Name: Äppelpajsgranola
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 1 svenskt äpple; 0,5 dl rapsolja; 0,5 dl muscovadosocker; 0,5 dl solroskärnor; 1 dl pumpakärnor; 0,5 dl mandelspån; 1 dl valnötter; 1 msk malen kanel; 1 dl rågflingor; 1 dl havregryn; salt; Till servering; mjölk; färska bär

Foto: Mikael Göransson/TV4

Äppelpajsgranola

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Sommar med Ernst

13 ingredienser

30 min

Ernsts äppelgranola är en härlig mix av granola, müsli och äppelpaj. Du gör den smidigt i stekpanna och smakar himmelskt tillsammans med mjölk och säsongens bär.

Brunch Frukost Nötter och frön

Ingredienser

4 - 6

1 svenskt äpple
0,5 dl rapsolja
0,5 dl muscovadosocker
0,5 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
0,5 dl mandelspån
1 dl valnötter
1 msk malen kanel
1 dl rågflingor
1 dl havregryn
salt

Till servering

mjölk
färska bär

Gör så här

Dela, kärna ur och skär äpplet i mindre bitar.
Hetta upp oljan i en stekpanna och smält sockret i oljan. Tillsätt äpplet och låt det bli karamelliserat i sockret och oljan.
Tillsätt frön, nötter och kanel och låt det steka med.
Tillsätt råggryn och havregryn. Rosta alla ingredienser till en torr och härlig granola. Avsluta med en nypa salt.
Servera med mjölk och färska bär