Ta bort kärnhusen med en urkärnare och skär äpplena i tunna skivor, gärna med mandolin. Bred färskosten på tortillabröden och fördela äppelskivorna ovanpå.
Stöt kardemumman i en mortel och strö den över äpplena. Ringla över honungen och grädda mitt i ugnen på 225 grader i 7–8 minuter.
