Argentinsk chimichurri

Name: Argentinsk chimichurri
Total time: 10 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 0,5 dl vitlök, finhackad; 2 dl färsk bladpersilja, hackad; 1 tsk chiliflakes; 2 msk torkad oregano; 1 tsk salt; 0,5 dl rödvinsvinäger; 3 dl neutral olja; 0,5 dl vatten

Foto: Emma Johansson

Argentinsk chimichurri

Av: Florencia Abella

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

"Den mest traditionella såsen i argentinsk asado. Det finns miljarder olika recept och alla har sin egen version. Såsen passar till alla sorters kött och grönsaker, dessutom blir den ännu godare efter någon dag i kylen." /Florencia Abella

Såser och röror

Ingredienser

0,5 dl vitlök, finhackad
2 dl färsk bladpersilja, hackad
1 tsk chiliflakes
2 msk torkad oregano
1 tsk salt
0,5 dl rödvinsvinäger
3 dl neutral olja
0,5 dl vatten

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en burk med tättslutande lock.
Sätt på locket och skaka, smaka av med salt. Låt stå ett par dagar i kylen före användning.
Obs! Skaka burken varje gång före användning.