Börja med att spola musslorna i kallt vatten och rensa bort de som är trasiga.
Hacka alla ingredienser utom koriander och fräs i kastrull med lite olja.
När kastrullen börjar bli riktigt varm (efter ca 3-4 minuter) så häller du i musslorna och vitvin. Lägg på locket direkt, låt koka ca 2 minuter och tillsätt sedan grädden och låt koka ytterligare.
När musslorna har öppnat sig tillsätter du soja och smakar av.
