Köket.se

Asiatisk gurk- och avokadosallad

Asiatisk gurk- och avokadosallad
Foto: Köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Asiatisk gurk- och avokadosallad

Av: Köket.se

10 ingredienser

Det perfekta snacket när du är sugen på något krispigt, salt och fräscht. Eller ett utmärkt tillbehör till t.ex lax med ris. Supergott!

EnkeltAsiatisk matHälsomatSalladSnabbtVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner

Du behöver

  • 1 gurka
  • 1 avokado
  • 2 tsk risvinäger
  • 2 tsk japansk soja
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk sriracha
  • chiliflakes
  • sesamfrön
  • salt

Gör så här

  1. Dela gurkan på längden och skrapa ut mitten, hacka den sedan i mindre bitar
  2. Salta gurkan, rör om, och låt stå en stund, häll sedan ut eventuellt överflödigt vatten
  3. Blanda risvinäger, soja, honung, sesamolja och sriracha och häll sedan över gurkan och blanda
  4. Skär en avokado i mindre bitar och tillsätt även den med resten
  5. Avsluta med sesamfrön och chiliflakes efter smak