Asiatiska rädisor med rädisdressing

Asiatiska rädisor med rädisdressing

Av: Paul Svensson

Från: Kökets trädgård

10 ingredienser

Ljuvliga rädisor stekta i honung och soja serverat med en fräsch dippsås gjorda på bladen av rädisan blir ett perfekt och riktigt gott snacks till festen eller grillkvällen!.

Buffémat Snittar och tilltugg

Så och odla rädisor

Här får du bästa tipsen och trixen hur du lyckas med rädisorna

Läs mer

Olika sorters rädisor

Olika sorters rädisor

Läs mer om olika rädisor; långa, korta, röda, rosa, vita och violetta.

Läs mer

Välj rätt vego

Se Paul Svensson laga receptet

Ingredienser

Stekta rädisor

2 knippen rädisa
2-3 msk soja
1-2 msk honung
1 msk sesamfrön
1-2 msk smör
rapsolja, till råstekning

Rädisbladsdressing

2 knippen rädisa, bladen, rättikeblad eller annan ätbar blast
1 dl gräddfil
2-3 msk färsk pepparrot, riven
salt

Gör så här

Råstekta rädisor

Skär av bladen och lägg åt sidan.
Hetta upp en stekpanna och tillsätt rapsolja. Dela rädisor om de är stora, annars stek dem hela.
Tillsätt smör, soja och honung samtidigt och skaka pannan tills ingredienserna bildar en glace och fastnar på rädisorna.

Rädisbladsdressing

Mixa bladen och de övriga ingredienserna i en höghastighetsmixer till en slät kräm. Smaka av med salt.
Lägg upp allt på ett fat tillsammans med dressingen. Toppa med sesamfrön.

TIPS!

Kökets trädgård avsnitt 1: Odla tomater

Kökets trädgård avsnitt 1: Odla tomater

I första avsnittet ger Paul Svensson oss massor av inspiration kring tomater

Läs mer

Kökets trädgård avsnitt 3: Odla potatis

Kökets trädgård avsnitt 3: Odla potatis

Häng med när Paul Svensson sätter potatis och ger sina bästa tips

Läs mer