Gör så här

1. Smula jästen i en bunke och häll över det ljumna vattnet och mjölken. Rör om tills jästen har löst upp sig.
2. Tillsätt honung och salt och rör om lite till. Tillsätt mjölet i omgångar och arbeta ihop till en deg.
3. Klä två brödformar på 1,5 liter med bakplåtspapper.
4. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i två. Forma två bröd och lägg i bakformarna. Låt jäsa under duk i 1 timme.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Pensla bröden med ägg och strö över vallmofrön.
7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
8. Avnjut med goda pålägg till helgfrukosten!