Bakad potatis med tonfiskröra

Name: Bakad potatis med tonfiskröra
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 gurka; 1 rödlök; 1 förp tonfisk i vatten; 2 dl crème fraîche; salt; svartpeppar; 1 kruka persilja; 0,5 dl picklad rödlök; 0,5 granatäpple, kärnorna; 4 bakpotatisar; 1 limefrukt

Foto: Helena Aro

Bakad potatis med tonfiskröra

Av: Köket.se

11 ingredienser

Bakad potatis med tonfiskröra är både enkelt och gott att laga! Blanda bara tonfisk med hackad gurka, rödlök och crème fraiche och krydda med salt och peppar till en krämig röra. Tillsammans med en bakad potatis är den alldeles ljuvlig!

Fisk Såser och röror

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

0,5 gurka
1 rödlök
1 förp tonfisk i vatten
2 dl crème fraîche
salt
svartpeppar
1 kruka persilja
0,5 dl picklad rödlök
0,5 granatäpple, kärnorna
4 bakpotatisar
1 limefrukt

Gör så här

Rengör potatisarna, skär ett lätt snitt på toppen (inte för djupt för då faller de isär). Baka i mitten av ugn på ca 225 grader i ca 50 minuter.
Hacka gurka och rödlök i små bitar. Krama ur lite vatten ur gurkan.
Häll av vattnet från tonfisken och blanda tonfisk, crème fraiche, rödlök och gurka. Salta och peppra efter smak.
Servera tonfiskröran till bakad potatis, toppad med persilja, picklad rödlök och granatäpplekärnor. Om önskas, skvätt över några droppar lime.