Gör så här

Botten

1. Skär smöret i små bitar och nyp ihop för hand med mjölet. Tillsätt vatten och blanda ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform och nagga degen. Ställ in i kylen i 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 225 grader.
4. Grädda pajskalet i 10-15 minuter, eller tills den fått en gyllene färg. Ta ut och låt svalna.

Fyllning

1. Bred ut karamelliserad mjölk (dulce de leche) i pajskalet och strö över flingsalt.

Topping

1. Lägg ut bananskivorna över karamellen och toppa med vispad grädde.
2. Riv mörk choklad över grädden och servera!