Bär med jordgubbssås

Name: Bär med jordgubbssås
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 l jordgubbar; 0,5 melon; 1 dl hallon; 1,5 dl stora blåbär; Jordgubbssås:; 0,5 l jordgubbar; 0,5 dl florsocker; 1 tsk citron, pressad; Till dekoration:; färsk citronmeliss

Foto: TV4

Bär med jordgubbssås

Av: Köket.se

8 ingredienser

Ett underbart sätt att ta tillvara jordgubbar är att mixa en skummig sås av dem. Här serveras dem med andra bär och melonkulor.

Fest Fika Svensk/nordisk mat

Ingredienser

0,5 l jordgubbar
0,5 melon
1 dl hallon
1,5 dl stora blåbär

Jordgubbssås:

0,5 l jordgubbar
0,5 dl florsocker
1 tsk citron, pressad

Till dekoration:

färsk citronmeliss

Gör så här

Skölj och snoppa jordgubbarna. Skär större bär i mindre bitar. Ta ut kulor av melonen med kuljärn.
Mixa jordgubbarna till såsen med florsocker och citronsaft. Lägg såsen som en spegel på fyra assietter.
Fördela bär och melonkulor ovanpå och dekorera med citronmeliss.