Smulpajer med äpple

Name: Smulpajer med äpple
Yield: 8 undefined
Ingredients: 4-5 äpplen; smör, till formen; malen kanel; malen kardemumma; strösocker; Smuldeg; 1,5 dl vetemjöl; 1,5 dl havregryn; 1 dl strösocker; 125 g smör; ev solroskärnor (eller mandelspån)

Foto: Ulf Huett

Smulpajer med äpple

Av: Anna Lind Lewin

10 ingredienser

Smulpajer bakar du snabbt och lätt och är alltid lika gott. Receptet kommer från boken Barnens bästa fest.

Receptet är beräknat för 8 små portionspajer eller en stor pajform.

Bakverk Äppelpaj

Ingredienser

4-5 äpplen
smör, till formen
malen kanel
malen kardemumma
strösocker

Smuldeg

1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
1 dl strösocker
125 g smör
ev solroskärnor (eller mandelspån)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Kärna ur äpplena.
Skär dem i tunna klyftor och fördela i smorda portionsformar eller lägg i en stor pajform.
Strö över kanel eller kardemumma, eller både och, och eventuellt lite socker om äpplena är väldigt syrliga.

Smuldeg

Blanda de torra ingredienserna till degen i en bunke.
Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig deg med fingrarna.
Strö smulet över äpplena.
Toppa eventuellt med solrosfrön eller mandelspån.
Grädda i cirka 20 minuter, tills äpplena är mjuka och smulet fått fin färg.