Bästa rubben - se & gör

koket.se
rub se och gör
Foto: Tv4
Sandra Mastio DM
Sandra Mastio DM

Bästa rubben - se & gör

6 ingredienser

10 m

En rub är en torr kryddblandning eller marinad som man gnider in i det som skall tillagas, till exempel en bit kött som ska grillas. Den här rubben med rökt paprikapulver och korianderfrö håller länge - den kan stå i ett år mörkt och torrt, utan att bli dålig eller tappa smak!  Använd rubben till Sandras goda Brisket sandwich!

logo
Sandra Mastio DM

Se Sandra Mastio laga receptet

Ingredienser

Rub

  • 2 msk salt
  • 2 msk ljust muscovadosocker
  • 2 msk rökt paprikapulver
  • 2 msk korianderfrö, krossade
  • 1 msk svartpeppar
  • 1 msk cayennepeppar

Gör så här

  1. Börja med att mortla korianderfröna, har ni ingen mortel går det bra att mixa med en stavmixer.
  2. Häll de krossade korianderfröna i en skål.
  3. Fortsätt med rökt paprikapulver och blanda ner muskovadosocker och salt.
  4. Avsluta med peppar - svartpeppar och cayennepeppar för hetta.
  5. Blanda ihop ordentligt.