Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Lägg kadaifpasta i en ugnsform och se till att lagret har en jämn yta, 3 cm tjock.
3. Koka socker, honung, vatten i kastrull i ca 30 sekunder.
4. Pensla sockerlagen på kadaif.
5. Grädda i ca 15 minuter, tills det blir brunt.
6. Ta ut och vänta till det kallnat.
7. Vispa grädden med vaniljsocker tills du får en tjock grädde.
8. Lägg kadaif i små skålar, ca 1 cm tjockt.
9. Lägg grädde på kadaif i ett ca 3 cm tjockt lager.
10. Strö hallon och blåbär på grädden.
11. Lägg på ett lager grädde till.
12. Lägg kadaif ovan på och häll lite sockerlag på toppen.