Borsta och koka potatisen försiktigt i lättsaltat vatten.
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsplåt och lägg fiskfiléerna med skinnsidan uppåt. Salta och peppra. Sätt in dem i varm ugnen och baka cirka 10 minuter eller tills de är färdiga.
Finhacka dillen. Hetta upp en stekpanna och bryn smöret. Lägg i dillen.
Servera rödingen med det dillbrynta smöret, mandelpotatisen och sockerärterna.
