Gör så här

Lax

1. Kör den skalade vitlöken med timjan, rosmarin och olivolja i snabbhacken tillsammans med citronskalet.
2. Skär snitt i laxen och pensla den med röran.
3. Salta och peppra.
4. Sätt in i ugn på 175 grader i ca 15 minuter.
5. Skala paprikorna, kärna ur och skär ned i mindre bitar.
6. Skiva champinjonerna.
7. Lägg in dessa i ugnen tillsammans med laxen och baka klart i ytterliggare ca 5 minuter.

Sallad

1. Gör en vinegrette på citronsaft, olivolja, salt samt pepper.
2. Blanda i spenaten samt fint skurna äppelskivor.
3. Smaklig måltid!