Benjamins råbiff

Name: Benjamins råbiff
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g nötinnanlår; 2 tsk japansk soja; 1 msk olivolja; 1 tsk olja, från sardeller i olja; 10 g parmesanost, riven; salt; svartpeppar

Foto: TV4

Benjamins råbiff

Av: Benjamin Ingrosso

Från: Benjamin’s

7 ingredienser

Enkel förrätt med finhackat kött på nötinnanlår som vänds runt i och får god smak av soja, olivolja, sardellolja och nyriven parmesan.

Snittar och tilltugg

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

200 g nötinnanlår
2 tsk japansk soja
1 msk olivolja
1 tsk olja, från sardeller i olja
10 g parmesanost, riven
salt
svartpeppar

Gör så här

Putsa och hacka nötinnanlåret fint.
Blanda med soja, olivolja, sardellolja och nyriven parmesanost. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp "löst" på ett fat.