Berits raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Berits raggmunk med fläsk och rårörda lingon

Av: Berit Wahlgren

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m + 0,5 dygn

Enkel raggmunk på potatis och ägg. Serveras med fläsk och rårörda lingon.

Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

lingon rårörda

5 dl lingon
2 dl strösocker

Raggmunk

800 g potatis
4 ägg
1 tsk salt
0,5 krm vitpeppar
smör, att steka i

Servering

fläsk, stekt

Gör så här

Rårörda lingon

Blanda lingon och socker och låt det stå över natten. Rör några gånger.

Raggmunk

Finriv potatisen och blanda ned äggen, saltet och vitpepparn.
Stek i smör och lite olja ca 5 min på varje sida tills potatisen är mjuk Stek fläsket tills det fått fin färg eller efter eget önskemål.