Gör så här

1. Mär upp alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och koka på näst högsta värme i ca 6 minuter. Rör om då och då.
2. Ta av kastrullen från värmen och mosa björnbären med en visp eller liknande. Du kan också dra två sakta pulsningar med stavmixern, men mixa inte sönder alla kärnorna - dels utsöndras för mycket pektin då, dels får sylten en lite mystisk smak. Glöm inte fiska upp kanelstången innan.
3. Gör ett syltprov på en tallrik och ställ i frysen en stund så du kan se konsistensen. Om du gillar konsistensen och syltens smak ger du den ett uppkok och häller sedan den varma sylten på varm sterila burkar.