Skala stammen på broccolin. Skär sedan hela broccolin i tunna "skivor". Koka den hastigt i saltat vatten. Häll av vattnet och blanda den varma broccolin med de frysta ärtorna i en skål.
Rör ihop honung, vinäger och olja. Blanda med broccoli och ärtor. Avsluta med att vända ner örterna.
Blåmusslor i kokosmjölk
Skölj och skrubba musslorna.
Fräs lök och vitlök med skivat citrongräs och ingefära i en stor kastrull med lock.
Lägg i blåmusslor och tillsätt vin och kokosmjölk. Lägg på lock och skaka. När musslorna öppnat sig så tillsätt örter och salladslök.
Servera rätten i en stor skål och glöm inte skålar på bordet för skal. Bjud med gott surdegsbröd till för att suga upp den goda såsen från koket med.
